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好想喝雞湯
好想喝雞湯
真的好想喝雞湯
上網查了一下作法
趕快飛奔去黃昏場買材料
材料:大的土雞腿一隻(跟老闆講是要燉湯的他就會幫你先剁好)
老薑約4~6片
乾香菇約10~15朵
米酒少許
鹽少許
作法:1.將香菇洗淨後泡熱水約10分鐘
2.將雞肉用滾水燙過撈起備用(沒有血水即可，不要燙太久)
3.把雞肉+薑片+香菇及香菇水+米酒少許+約800c.c的水加入鍋中，外鍋放1杯半的水燉煮等電鍋跳起後，加入鹽調味即可。
我這樣的湯燉起來剛剛好一個人喝，天冷的時候，大家來試試看吧~~
p.s.其實，當時我總覺得這湯好像少了一味...直到，看到阿罵煮這道湯時才知道少了什麼，
少加了高湯水或雞粉，如果想要養生不想加前面那2種東西，也可抓一把枸杞和3顆紅棗替代。
而枸杞和紅棗沒什麼補的作用，只是增加葡萄糖的甜味而已，不怕上火唷。
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